Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г46    Гидроколлоидные компаунды как более экономичная альтернатива пектину [Текст] // Продукты и ингредиенты . — С.36-37.

- Ключові слова:

гідроколоїди, гидроколлоиды

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво інших молочних продуктів та відходів молока.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі