Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б82Борисенко, Е. В.
    Комплексный подход к созданию комбинированных жировых продуктов [Текст] / Е.В. Борисенко, С.А. Климова // Продукты и ингредиенты . — С.38-39.

- Ключові слова:

сири плавлені, сыры плавленные ; ароматизатори, ароматизаторы ; спреди, спреды

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво інших молочних продуктів та відходів молока.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі