Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А65Андреенков, В. А.
    Принципиально новые добавки для вареных колбасных изделий [Текст] / В.А. Андреенков, Л.В. Алехина, Л.Ф.и Митасева // Мясная индустрия . — С.47-50.

- Ключові слова:

ковбаси, колбасы ; харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; ковбаси, колбасы ; харчові домішки, пищевые добавки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.
  • ББК // Ковбасне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі