Зведений каталог бібліотек Харкова
О-93Малюк, Л. П. Оцінка сорбційних властивостей напоїв на основі яблучного соку [Текст] / Л.П. Малюк, О.Ю. Давидова, І.М. Гурікова, Н.Ю. Балацька // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.59-64.
- Ключові слова:
- Є складовою частиною документа:
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 594с. + табл.
- Теми документа