Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К89Кузнецов, А. М.
    Использование микроструктурного метода оценки свежести субпродуктов [Текст] / А.М. Кузнецов // Мясная индустрия . — С.72-74.

- Ключові слова:

субпродукти, субпродукты ; якість м'ясних продуктів, качество мясных продуктов ; субпродукти, субпродукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Якість продукції, товарів, послуг та управління якістю в торгівлі. (Експертиза у торгівлі).



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі