Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А90Асафов, В. А.
    Основные приоритеты деятельности и лаборатории процессов и оборудования белковых концентратов [Текст] / В.А. Асафов, О.Г. Фоломеева, Е.Л. Искакова // Молочное дело . — С.58-59.

- Ключові слова:

білки (хім.), белки (хим.) ; білки (хім.), белки (хим.)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Обладнання виробництва харчових концентратів.
  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі