Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г61Головнев, А. Н.
    Термообработка пищевых продуктов с помощью роторных нагревателей [Текст] / А.Н. Головнев // Переработка молока . — С.42-43.

- Ключові слова:

термічна обробка, термическая обработка ; харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; термічна обробка, термическая обработка

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Окремі технологічні процеси. Тара і пакувальні матеріали.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі