Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

З-99Зябрев, А. Ф.
    Производство творога с применением ультрафильтрации [Текст] / А.Ф. Зябрев, Т.А. Кравцова // Переработка молока . — С.46-47.

- Ключові слова:

сир, творог ; ультрафільтрація, ультрафильтрация

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі