Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П19Пасічний, В. М.
    Вироби з соленого м'яса. Асортимент. Сировина. Технологія [Текст] / В.М. Пасічний // Мясное дело . — С.14-15.

- Ключові слова:

засіл, засол ; м'ясо, мясо ; сировина, сырье ; засіл, засол ; м'ясо, мясо ; технологія, технология ; сировина, сырье

- Зміст:

№ 11. С.42-43.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі