сир, творог ; десерти, десерты ; десерти, десерты ; молочні десерти, молочные десерты

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 594с. + табл.

• УДК // Вітаміни. Вітаміноподібні речовини. Вітамінологія
• ББК // Готування окремих страв.
• Праці співробітників ХДУХТ // Ківшик Антон Юрійович, Кившик Антон Юрьевич
• ББК // Маслоробство.
• Праці співробітників ХДУХТ // Павлюк Раїса Юріївна, Павлюк Раиса Юрьевна
• Праці співробітників ХДУХТ // Погарська Вікторія Вадимівна, Погарская Виктория Вадимовна
• УДК // Сорти та форми сиру
• Праці співробітників ХДУХТ // Федорова Світлана Сергіївна, Федорова Светлана Сергеевна
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ