Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-21Оболкина, В. И.
    Вкусоароматические добавки и красители применяемые для повышения органолептических свойств кондитерских изделий [Текст] / В.И. Оболкина // Продукты и ингредиенты . — С.26-29.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) кондитерського виробництва.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі