Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.83
Б63    Біохімічні та фізико-хімічні основи удосконалення технології галузі [Текст] : Мет. реком. для пров. практ. занять у студ. спец. 8.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" рівня підготовки "магістр" / Укл.: О.В. Нєміріч, Г.М. Лисюк. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 13с.


- Ключові слова:

хлібопекарне виробництво, хлебопекарное производство ; фізичні процеси харчових виробництв, физические процессы пищевых производств ; хімічні процеси харчових виробництв, химические процессы пищевых производств ; кондитерське виробництво, кондитерское производство ; макаронне виробництво, макаронное производство ; хлібопекарне виробництво, хлібопекарське виробництво, хлебопекарное производство ; хімічні процеси харчових виробництв, химические процессы пищевых производств ; фізичні процеси харчових виробництв, физические процессы пищевых производств ; макаронне виробництво, макаронное производство ; кондитерське виробництво, кондитерское производство

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Лисюк Галина Михайлівна, Лысюк Галина Михайловна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Нєміріч Олександра Володимирівна, Немирич Алесандра Владимировна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1