Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С32Сергеева, Н. К.
    Использование функциональных ингредиентов в приготовлении кремовых начинок для шоколадных изделий [Текст] / Н.К. Сергеева, Ю.А. Тырсин // Пищевая промышленность . — С.74-75.

- Ключові слова:

начинки, начинки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Глазурі, пасти, начинки, наповнювачі.
  • ББК // Шоколад і какао.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі