Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М62Минорова, А. В.
    Использование концентрата сывороточного протеина и казеината при производстве йогуртов и молочных десертов [Текст] / А.В. Минорова, О.П. Недоризанюк, Н.Л. Крушельницкая // Молочное дело . — С.30-31.

- Ключові слова:

молочна сироватка, молочная сыворотка, сироватка молочна, сыворотка молочная ; протеїни, протеины

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі