Опис документа

Зведений каталог бібліотек Харкова

Опис документа

4
Б48 Беренштейн, И. Б.
Заготовки, транспортирование и хранение плодов. [Текст] : Приложение к журналу "Садоводство и виноградорство" / И.Б. Беренштейн, Р.Я. Ципрун. — М. : Агропромиздат, 1988. — 143с.

ISBN 5-10-000629-3

- Ключові слова:

плоди, плоды (харчові рослини, пищевые растения) ; плоди, плоды

- Анотація:

Рассмотрены физико-механические свойства плодов,, описаны средства механизации погрузочно-разгрузочных операций, методы и приемы, обеспечивающие длительное хранение плодов.

- Теми документа

Персоналії // Беренштейн И.Б.
Персоналії // Ципрун Р.Я.

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1