Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.84
М48Мельник, А. А.
    Рациональное использование холода на кондитерских фабриках [Текст] : Карамельное и конфетное производство / А.А. Мельник. — М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. — 64с.

- Теми документа

  • Персоналії // Мельник Анатолий Арсеньевич
  • ББК // Цукрове виробництво. Крохмально-паточне виробництво. Кондитерське виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1