Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К76Кошова, В.
    Вплив пивних дріжджів на вміст діацетилу в пиві [Текст] / В. Кошова // Харчова і переробна промисловість . — С.29-30.

- Ключові слова:

дріжджі, дрожжи ; ферменти, ферменты ; дріжджі, дрожжи ; ферменти, ферменты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Пивоварне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі