подрібнення, измельчение ; м'ясорубки, мясорубки ; подрібнення, измельчение

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 594с. + табл.

• УДК // Гвинтові, шнекові млини. М'ясорубки
• Праці співробітників ХДУХТ // Дейниченко Григорій Вікторович, Дейниченко Григорий Викторович
• Праці співробітників ХДУХТ // Дуб Володимир Васильович, Дуб Владимир Васильевич
• УДК // Методологія
• ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
• УДК // Організація виробничого процесу
• Праці співробітників ХДУХТ // Простаков Олександр Олександрович, Простаков Александр Александрович
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ