Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П19Пасько, О. В.
    Биотехнология молокосодержащих продуктов для функционального питания [Текст] / О.В. Пасько // Переработка молока . — С.24-25.

- Ключові слова:

харчова біотехнологія, пищевая биотехнология ; харчова біотехнологія, пищевая биотехнология ; функціональні молочні продукти, функциональные молочные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі