Опис документа

Взаимопонимание начинается с классификации [Текст] / А. Журба // Продукты и ингредиенты . — С.86-87.
Використанння купажованого жиру в технології нових маргаринів [Текст] / Л.В. Пешук, І.Г. Радзієвська // Продукты и ингредиенты . — С.54-56.
Вкусно! Быстро! И легко! [Текст] // Продукты и ингредиенты . — С.32-33.
"Выгодное мясо" [Текст] / Г. Шубина // Продукты и ингредиенты . — С.58-59.
Губит людей не пиво, губит людей вода... Безопасная - не всегда означает полезная [Текст] / А.М. Романишина // Продукты и ингредиенты . — С.85.
Жизнь в "шоколаде" [Текст] / И. Акинфиева // Продукты и ингредиенты . — С.36.
Жизнь после смерти, или развитие дистрибуции в период финансового кризиса [Текст] / Н. Дорощук // Продукты и ингредиенты . — С.11-12.
Икорный бизнес по крупинкам [Текст] / Г. Шубина // Продукты и ингредиенты . — С.70-72.
Использвование гидроколлоидов и их комплексных смесей для формирования разнообразных структур кондитерских изделий [Текст] / В.И. Оболкина // Продукты и ингредиенты . — С.28-29.
Использование пищевых добавок для безалкогольных напитков [Текст] / В. Пешкова // Продукты и ингредиенты . — С.88-89.
Кисломолочні продукти. Йогурт. [Текст] / О.М. Якубчак // Продукты и ингредиенты . — С.44.
"Масложировая промышленность 2008": откуда брать, куда нести? [Текст] / Н. Петров // Продукты и ингредиенты . — C.52-53.
Молочное царство аромата [Текст] / В. Панкадж // Продукты и ингредиенты . — С.46-47.
Навигаторы задают правильный курс в лаборатории пекарни [Текст] // Продукты и ингредиенты . — С.18-20.
Надзвичайно багато можливостей [Текст] // Продукты и ингредиенты . — С.30-31.
Напитки для завтрака [Текст] / Т.Ю. Майер // Продукты и ингредиенты . — С.42-43.
Настоящее и будущее украинской выпечки [Текст] / А. Гагарина // Продукты и ингредиенты . — С.22-26.
Нет хлеба без муки [Текст] / Е. Гарби // Продукты и ингредиенты . — С.21.
Образование и роль аминов в вине [Текст] / И.В. Негруца // Продукты и ингредиенты . — С.76-78.
Основні тенденції розвитку рибної галузі в Україні [Текст] / О.О. Василенко // Продукты и ингредиенты . — С.66-67.
Пакеты дой-пак. Упаковка, прошедшая путь от диковинки до стандарта. [Текст] / Н. Мартыненко // Продукты и ингредиенты . — С.49.
Пекарь для всей Европы [Текст] / У. Хензен, А.Стеч // Продукты и ингредиенты . — С.17.
Пищевые красители [Текст] / Ю.В. Панченко, В.П. Васильев // Продукты и ингредиенты . — С.92-94.
Природные пищевые красители в кондитерском производстве [Текст] / О.А. Леснова, Н.П. Китач // Продукты и ингредиенты . — С.38.
Ритейлити шоу [Текст] / А. Корн // Продукты и ингредиенты . — С.92-94.
"Сладкий коллапс" [Текст] / Е. Гарби // Продукты и ингредиенты . — С.9-10.
Технологія виробництва котлет, збагачених йодом і селеном. Корекція селенового та йодного статутсу шляхом раціоналізації харчування. [Текст] / Ю.П. Крижова, М.М. Антонюк // Продукты и ингредиенты . — С.60-62.
Торт от "Снежной королевы" [Текст] / Е. Гарби // Продукты и ингредиенты . — С.48.
Цветовой аспект качества [Текст] / С. Кардаш // Продукты и ингредиенты . — С.106-108.
Центр культуры вина Шабо [Текст] / Е. Гарби // Продукты и ингредиенты . — 79.
Шампанское как атрибут счастья [Текст] // Продукты и ингредиенты . — С.80-81.