65.421.51я7 С40 Сирохман, І. В.     Товарознавство м'яса і м'ясних товарів [Текст] : Підручник / І.В. Сирохман, Т.М. Раситюк. — К. : ЦНЛ, 2004. — 384с. ISBN 966-8365-70-4

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі	48
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі	1
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі	4
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі	1
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі	47