агрус, крыжовник ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; вітаміни, витамины ; ревінь, ревень ; ревень ; каротиноїди, каротиноиды ; агрус, крыжовник ; пасти, пасты ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; вітаміни, витамины

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 594с. + табл.

• ББК // Глазурі, пасти, начинки, наповнювачі.
• УДК // Консервування плодів (фруктів і ягід, включаючи горіхи)
• УДК // Методологія
• Праці співробітників ХДУХТ // Овчиннікова Ірина Федорівна, Овчинникова Ирина Федоровна
• УДК // Оздоровлюючі речовини. Тонізатори. Стимулятори. Збагачена їжа --> 615.27
• Праці співробітників ХДУХТ // Селютіна Галина Анатоліївна, Селютина Галина Анатольевна
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
• Праці співробітників ХДУХТ // Щербакова Тетяна Віталіївна, Щербакова Татьяна Витальевна