Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т23Татулов, Ю. В.
    Реологические методы для объективной оценки качества свинины [Текст] / Ю.В. Татулов // Мясная индустрия . — С.11-14.

- Ключові слова:

якість м'ясних продуктів, качество мясных продуктов ; свинина (бекон)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі