Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Х34Хвыля, С. И.
    Применение животных белков в производстве мясных продуктов [Текст] / С.И. Хвыля, С.С. Бурлакова // Мясная индустрия . — С.64-66.

- Ключові слова:

м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; білки (хім.), белки (хим.) ; м'ясні продукти, мясные продукты ; білки (хім.), белки (хим.)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі