Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А72Антипова, Л. В.
    Новая пищевая добавка на основе животных белков и экструзионной технологии [Текст] / Л.В. Антипова // Мясная индустрия . — С.67-68.

- Ключові слова:

екструдування, экструдирование ; білки (хім.), белки (хим.) ; добавки до м'ясних продуктов, добавки к мясным продуктам ; екструдування, экструдирование ; білки (хім.), белки (хим.)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Обладнання м'ясного виробництва.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі