Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К96Кушнір, Ю.
    Почти мясо. Виды соевого белка и их применение в производстве мясных изделий [Текст] / Ю. Кушнір // Мясной бизнес. №11 , 2005. — С.44-49.

- Ключові слова:

м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; соя ; білки (хім.), белки (хим.) ; соя ; м'ясні продукти, мясные продукты ; білки (хім.), белки (хим.)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка овочів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі