Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К82Крижова, Ю. П.
    Технологія виробництва котлет, збагачених йодом і селеном. Корекція селенового та йодного статутсу шляхом раціоналізації харчування. [Текст] / Ю.П. Крижова, М.М. Антонюк // Продукты и ингредиенты . — С.60-62.

- Ключові слова:

котлети, котлеты ; йодовмісні добавки, йодосодержащие добавки, йодвміщуючі добавки, йодсодержащие добавки ; котлети, котлеты ; йодовмісні добавки, йодосодержащие добавки ; селен (харчова домішка)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі