|
-
Ключові слова:
товарознавство, товароведение ; вторинна сировина, вторичное сырье ; товарознавство, товароведение ; товарознавство вторинної сировини, товароведение вторичного сырья ; вторинна сировина, вторичное сырье
-
Анотація:
В навчальному посібнику надано класифікацію вторинної сировини харчової промисловості; надається список відходів та побічних продуктів, які утворюються під час переробки сировини рослинного та тваринного походження, а також наведено її хімічний склад.
-
Теми документа
-
ББК // Відходи харчових виробництв. Стічні води харчових виробництв.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Дубініна Антоніна Анатоліївна, Дубинина Антонина Анатольевна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Дубініна С.О.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Карпенко Зінаїда Павлівна, Карпенко Зинаида Павловна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Селютіна Галина Анатоліївна, Селютина Галина Анатольевна
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Нові надходження ХДУХТ // Январь 2009
|
