С19	Сапожнікова, Л. Я.     Вплив лінгвокультурологічного фактора на формування дефініцій харчових термінів [Текст] / Л.Я. Сапожнікова, С.М. Руденко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.155-163.