Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

И49Илюхин, В. В.
    Нанотехнология сушки колбасной оболочки типа "Белкозин" [Текст] / В.В. Илюхин, М.Б. Зянкин, М.Я. Бурлев // Все о мясе . — С.8-10.

- Ключові слова:

ковбаси, колбасы ; нанотехнології, нанотехнологии ; сушіння, сушка ; ковбаси, колбасы ; ковбасні оболонки, колбасные оболочки ; нанотехнології, нанотехнологии ; сушіння, сушка

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ковбасне виробництво
  • ББК // Сушіння. Обезводнювання.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі