Опис документа

О-75 Оспіщев, В. І.
Формування асортименту в підприємствах харчування на підставі управління витратами [Текст] / В.І. Оспіщев, О.В. Чумак // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.103-110.

- Ключові слова:

управління фінансами, управление финансами ; видатки (витрати), расходы (затраты, издержки) ; підприємства харчування та торгівлі, предприятия питания и торговли ; асортиментна політика, ассортиментная политика ; витрати, затраты ; підприємства харчування та торгівлі, предприятия питания и торговли

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 527с.

- Теми документа

УДК // Визначення фактичної собівартості
Праці співробітників ХДУХТ // Оспіщев Віктор Іванович, Оспищев Виктор Иванович
УДК // Продаж --> 347.451 --> 658.8
ББК // Управління, менеджмент в громадському харчуванні.
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
Праці співробітників ХДУХТ // Чумак Оксана Володимирівна, Чумак Оксана Владимировна

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі