Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-72Осейко, М.
    Дослідження фосфоолієвмісних матеріалів у системі ктіол [Текст] / М. Осейко // Харчова і переробна промисловість . — С.17-19.

- Ключові слова:

тісто, тесто

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) кондитерського виробництва.
  • ББК // Окремі процеси хлібопечення.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі