Г61	Головко, М. П.     Обгрунтування інноваційних рішень у технологічному процесі виробництва паштетів із субпродуктів [Текст] / М.П. Головко, Д.Є. Подворчан // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.64-68.