субпродукти, субпродукты ; добавки до м'ясних продуктов, добавки к мясным продуктам ; субпродукти, субпродукты

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 651с.

• Праці співробітників ХДУХТ // Гавриш Андрій Володимирович
• ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).
• Праці співробітників ХДУХТ // Євлаш Вікторія Владленівна, Евлаш Виктория Владленовна
• УДК // Кров. Рідини організму в цілому. Кровообіг
• УДК // Напої. Столова вода. Пиво. Вино. Кава. Чай --> 613.3
• ББК // Переробка субпродуктів та відходів м'яса.
• УДК // Приготування основних та інших страв. Сервірування готових страв. Спеції
• Праці співробітників ХДУХТ // Розанова К.Д., Розанова Е.Д.
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ