Опис документа

Ч-46 Черевко, О. І.
Розрахунок апврата для ультра-i микрофільтрації у тангенціальному потоці [Текст] / О.І. Черевко, Ю.І. Єфремов, В.М. Михайлов та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.103-109.

Автор: Черевко О.І., Єфремов Ю.І., Михайлов В.М., Наріжний О.О., Охріменко І.О.

- Ключові слова:

безалкогольні напої, безалкогольные напитки ; пастоподібні концентрати напоїв ( ПКН), пастообразные концентраты напитков ; безалкогольні напої, безалкогольные напитки

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 434с.

- Теми документа

ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.
Праці співробітників ХДУХТ // Єфремов Юрій Іванович, Ефремов Юрий Иванович
УДК // Консервування плодів (фруктів і ягід, включаючи горіхи)
Праці співробітників ХДУХТ // Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович
Праці співробітників ХДУХТ // Наріжний О.О.
УДК // Обладнання кухні. Кухонний інвентар
Праці співробітників ХДУХТ // Охріменко І.О.
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі