Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т38Иващенко, С. С.
    Техноголическое использование мяса сушеного, полученного способом СТП-сушки [Текст] / С.С. Иващенко, Л.Н. Крайнюк, А.И. черевко, Н.И. Погожих // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.13-17.

- Ключові слова:

м'ясо, мясо ; технологія м'яса і м'ясопродуктів, технология мяса и мясопродуктов ; м'ясо, мясо

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Іващенко С.С., Иващенко С.С.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Крайнюк Людмила Миколаївна, Крайнюк Людмила Николаевна
  • ББК // Переробка птиці.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Погожих Микола Іванович, Погожих Николай Иванович
  • УДК // Сушене м'ясо. Білтонг. Пеммікан
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі