Зведений каталог бібліотек Харкова

 

П32Пивоваров, П. П.
    Использование сухих концентратов для приготовления сладких блюд [Текст] / П.П. Пивоваров, О.А. Гринченко, С.Л. Юрченко // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.23-24.


- Ключові слова:

солодкі страви, сладкие блюда ; харчові концентрати, пищевые концентраты ; концентрати, концентраты ; харчові концентрати, пищевые концентраты ; солодкі страви, сладкие блюда ; концентрати, концентраты

- Теми документа

  • ББК // Виробництво харчових концентратів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Гринченко Ольга Олексіївна, Гринченко Ольга Алексеевна
  • УДК // Десерти. Цукерки. Пудинги. Фрукти. Сир --> 664.686
  • Праці співробітників ХДУХТ // Пивоваров Павло Петрович, Пивоваров Павел Петрович
  • УДК // Продукти харчування, їх властивості та харчова цінність
  • ББК // Соуси і гарніри.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Юрченко Світлана Леонідівна, Юрченко Светлана Леонидовна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі