Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

51.23
М20Малыгина, В. Ф.
    Основы физиологии питания гигиена и санитария [Текст] : Учебник для технол. отд-ний техникумов / В.Ф. Малыгина, А.К. Меньшикова, К.М. Поминова. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1983. — 192с.

- Ключові слова:

гігієна, гигиена ; санітарія харчової промисловості, санитария пищевой промышленности ; санітарія харчової промисловості, санитария пищевой промышленности ; гігієна, гигиена ; санітарія, санитария

- Анотація:

В первом разделе учебника приводятся основы физиологии питания различных групп населения. Во втором разделе рассматриваются гигиенические требования к устройству и содержанию предприятий общественного питания.

- Теми документа

  • ББК // Гігієна харчування
  • Персоналії // Малыгина В.Ф.
  • Персоналії // Меньшикова Аида Константиновна
  • Персоналії // Поминова Клавдия Матвеевна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1