Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В58Холод, Т. В.
    Влияние условий экстрации на антиоксидантную активность экстрактов из шелухи сорго [Текст] / Т.В. Холод, Г.М. Лисюк, З.И. Кучерук, И.Н. Давыдов // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.37-40.

- Ключові слова:

сорго ; сорго ; антиоксиданти, антиоксиданты ; екстракція, экстракция

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Давыдов И.Н.
  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) кондитерського виробництва.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Кучерук Зіновія Іванівна, Кучерук Зиновия Ивановна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Лисюк Галина Михайлівна, Лысюк Галина Михайловна
  • УДК // Переробка інших зернових і побідних зерен. переробка сорго, гречки, проса
  • УДК // Розчинення. Розчинники. Екстракція
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Холод Т.В.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі