Опис документа

К18 Камсуліна, Н. В.
Особенности єкстрагирования каротиноидов из растительного сырья [Текст] / Н.В. Камсуліна // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.56-58.

- Ключові слова:

морква, морковь ; олія, масло, олії, масла ; рослинна сировина, растительное сырье ; каротиноїди, каротиноиды ; екстрагування, экстрагирование ; морква, морковь ; олія, масло ; рослинна сировина, растительное сырье

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — 420с. + табл.

- Теми документа

УДК // Вітаміни. Стимулятори росту. Прянощі. речовини, що збуджують апетит. Стимулятори --> 612.015.6 --> 612.393 --> 613.291 --> 613.292
Праці співробітників ХДУХТ // Камсуліна Наталія Валеріївна, Камсулина Наталья Валерьевна
ББК // Маслоробство.
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі