Опис документа

И88 Жукова, В. В.
Исследование студнеобразующий систем с помощью ямр-спектроскопии широких линий [Текст] / В.В. Жукова, А.И. Торяник, А.Л. Фощан, А.Г. Дьяков // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.68-71.

- Ключові слова:

полісахариди, полисахариды ; желейні вироби, желейные изделия ; полісахариди, полисахариды

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — 420с. + табл.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Д'яков Олександр Георгійович, Дьяков Александр Георгиевич
УДК // Електричні вимірювання ( методи та прилади)
Праці співробітників ХДУХТ // Жуков Віктор Володимирович, Жуков Виктор Владимирович
УДК // Кінетична теорія рідин. Осмос. Розчинення та розчини
ББК // Клей, желатина і технологія склеювання.
Праці співробітників ХДУХТ // Торяник Олександр Іванович, Торяник Александр Иванович
Праці співробітників ХДУХТ // Фощан Андрій Леонтійович, Фощан Андрей Леонтьевич
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі