|
-
Ключові слова:
ферменти, ферменты ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; ферменти, ферменты ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; м'ясні вироби, мясные изделия
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
-
Праці співробітників ХДУХТ // Коваленко Валентина Олексіївна, Коваленко Валентина Алексеевна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Куфтан Валід Муфлен Мухаммад, Куфтан Валид Муфлен Мухаммад
-
УДК // М'ясо домашніх птахів та пернатої дичини
-
УДК // Продукти харчування, їх властивості та харчова цінність
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
