|
Автор: Лерина И.В., Коваленко В.А., Головко Н.П., белицкий Б.И., Куфтан В.М.
-
Ключові слова:
ферменти, ферменты ; ферменти, ферменты ; сальмонели, сальмонеллы ; м'ясні вироби, мясные изделия ; генетично модифіковані продукти (ГМП), генетически модифицированые продукты (ГМП)
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Белицкий Борис Иванович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Головко Микола Павлович, Головко Николай Павлович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Коваленко Валентина Олексіївна, Коваленко Валентина Алексеевна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Куфтан Валід Муфлен Мухаммад, Куфтан Валид Муфлен Мухаммад
-
Праці співробітників ХДУХТ // Леріна Ірма Валентинівна, Лерина Ирма Валентиновна
-
УДК // М'ясо домашніх птахів та пернатої дичини
-
УДК // Продукти харчування, їх властивості та харчова цінність
-
ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
