Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Е17Евлаш, В. В.
    Сравнительное исследование качества пищевого концентрата из крови убойных животных в зависимости от способа высушивания [Текст] / В.В. Евлаш // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.132-135.

- Ключові слова:

харчові концентрати, пищевые концентраты ; сушіння, сушка ; кров тварин, кровь животных ; харчові концентрати, пищевые концентраты ; сушіння, сушка

- Теми документа

  • ББК // Виробництво харчових концентратів.
  • УДК // Виробництво харчових концентратів у цілому (в тому числі з продуктів рослинного походження)
  • Праці співробітників ХДУХТ // Євлаш Вікторія Владленівна, Евлаш Виктория Владленовна
  • УДК // Кров тварин --> 631.867
  • УДК // Методологія
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі