Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

И39Черевко, А. И.
    Изучение влияния газовой среды на интенсификацию тепловой обработки в поле ИК-излучения [Текст] / А.И. Черевко, В.М. Михайлов, И.В. бабкина, Э.Э. Жамкочян // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.157-161.

- Ключові слова:

теплова обробка (термообробка), тепловая обработка (термообработка)

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Бабкіна Ірина Володимирівна, Бабкина Ирина Владимировна
  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія
  • Праці співробітників ХДУХТ // Жамкочян Э.Э.
  • УДК // Корнеплоди, картопля тощо, консервовані сушінням. В'ялення корнеплодів, картоплі тощо. Картопляний порошок
  • Праці співробітників ХДУХТ // Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі