Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б43Белогрищенко, А. И.
    Влияние тлщины лепестков полуфабриката зерновых крекеров на конечное качество продукта [Текст] / А.И. Белогрищенко // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.171-172.

- Ключові слова:

сухі сніданки, сухие завтраки ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; крекер

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Белогрищенко Андрей Иванович, Білогрищенко Андрій Іванович
  • ББК // Виробництво харчових концентратів.
  • УДК // Екструдери
  • УДК // Зернові харчові продукти, готові для вживання. зернові сніданки
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі