Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А90Асмаева, З. И.
    Пряно - ароматические СО2-экстракты в технологии хлеба из тритикалевой муки [Текст] / З.И. Асмаева, Т.В. Дяченко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.67-68.

- Ключові слова:

тритикалеве борошно, тритикалевая мука

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі