Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ф32Федак, Н. В.
    Оптимизация параметров технологического процесса очистки термообработанного подсолнечного масла с применением палыгорскита [Текст] / Н.В. Федак, Л.З. Шильман, В.В. Полевич // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — 175-177.

- Ключові слова:

харчові жири, пищевые жиры ; жири, жиры ; соняшникова олія, подсолнечное масло ; харчові жири, пищевые жиры ; соняшникова олія, подсолнечное масло ; жири, жиры

- Теми документа

  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.
  • УДК // Молекулярний абсорбційний спектральний аналіз
  • Праці співробітників ХДУХТ // Полевич Віталій Вадимович, Полевич Виталий Вадимович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Федак Наталія Василівна, Федак Наталья Васильевна
  • УДК // Харчові олії. Емульсії олії. Майонез
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Шильман Лев Залманович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі