Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г46Постнов, Г. М.
    Гидротермический способ отделения мяса от кости малоценных частей сельскохозяйственной птицы [Текст] / Г.М. Постнов, Н.И. Есинова, О.Н. Постнова, А.В. Ярославский // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.216-218.

- Ключові слова:

птиця (харч.), птица (питан.) ; м'ясо, мясо ; птиця (харч.), птица (питан.) ; м'ясо, мясо

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Єсінова Ніна Ігорівна, Есинова Нина Игоревна
  • УДК // Обезжирене молоко --> 637.144, 637.247
  • ББК // Переробка птиці.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Постнова Ольга Миколаївна, Постнова Ольга Николаевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Постнов Геннадій Михайлович, Постнов Геннадий Михайлович
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Ярославський Олександр Владиленович, Ярославский Александр Владиленович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі