Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

51.230.26
Б90Булдаков, А.
    Пищевые добавки [Текст] : Справочник / А. Булдаков. — СПб. : Ut, 1996. — 240.
ISBN 5-7443-0023-6

- Ключові слова:

добавки до м'ясних продуктов, добавки к мясным продуктам

- Анотація:

Рассматриваются проблемы применения пищевых добавок в связи со здоровьем человека" гигиеническое нормирование, токсикологическая оценка, действие на организм человека и животных, допустимые концентрации.

- Теми документа

  • ББК // БАД
  • Персоналії // Булдаков А.С.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1